O conceito
de Nutrição Funcional é tido como uma ciência interativa e profunda com
fundamento científico, que visa os aspectos bioquímicos individuais, montando
intervenções para promover o equilíbrio fisiológico e bioquímico do organismo.
Sua
aplicação clínica busca os sistemas de base do funcionamento do corpo humano
através de sinais e sintomas que fornece as ferramentas para que o organismo
expresse o estado de saúde. (carências e excessos de nutrientes)
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